明石の蛸

一瞬だけ湯にくぐらせ、半生にした蛸の足に包丁でジャバラに隠し包丁をいれてたへやすくしております。

ヤマイモを挟んでますので蛸のコリコリとヤマイモのサクサクが口の中で遊んでくれます。

また、紫蘇をきかせた梅肉との相性もたまらない串かつ、召し上がられて頂きたい。

蛸の串かつ‼

蛸のエキスが口の中にながれる熱さは、非常に熱くなってますので、どうぞ火傷にはお気をつけて下さい。